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December 04 マーブルケーキ今日の参考レシピ本
 こういうパウンドケーキって、なんか懐かしさを感じる…。
この本、すっごくいろんなパウンドケーキが載ってて(・∀・)ｲｲ!!
パウンドケーキだけじゃなくて、ショートケーキとかガトーショコラとか、
チーズケーキとかもパウンド型で作れるレシピも載ってる。
パウンド型だけで５１のバリエーション( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ
作り方も微妙にほかと違うし、わかりやすい。
簡単だったしおいしかったし、また違うの作ろうっと♪
しかし、娘がハンドミキサーの音を怖がって泣くから作りにくい…ヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ
↓チョコ生地がちと多かった…ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。
May 12 かぼちゃメープルのベイクドチーズケーキ今日の参考レシピ本
昨日は、このケーキを作ってみた。
かぼちゃは季節じゃないけど…。かぼちゃとメープルって両方好き。
うーん…想像してたよりは普通の味。でもおいしい。
もうちょっとかぼちゃがグッときてたらいいなあ。
かぼちゃの種類にもよるのかな(・へ・)
ということで、前働いてた中学校に持っていった。
みなさんおひさしぶり～。長々と世間話をしてまいりました。
その後、東光寺ってとこをプラプラ。
萩市に住んでいながら、萩の観光地ほとんど行ってない(´･ω･`)
天気もよかったし、平日で静かに過ごせてよかったー。
また今のうちにいろんなとこ行こうっと(´∀｀)
↓甘さひかえめ。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 May 08 ヨーグルトケーキ今日の参考レシピ本
稲田多佳子さんの新書。
『おすそわけ』ってとこに魅かれて購入。
最近の稲田さんのレシピ本は読んだ感じ、なんかとっつきにくかったけど、
ひさびさに私に合ってるっぽい本が登場(・∀・)ｲｲ!!
このヨーグルトケーキはすごく簡単（ﾟ∀ﾟ ）
ラズベリーがなかったら、ブルーベリーでも、なにもなくてもいいらしい。
味は…普通だけど、おいしいってとこかな。
プレゼントしやすそうヽ(´ｰ｀ )ﾉ
家にある材料で、すぐ作れるとこがいい。
↓酸味もなくて、しっとり。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 May 02 フォンダン・ショコラ今日の参考レシピ本
世間はＧＷ真っ只中ですよええ。
私はどうせヒマですよ(・ε・)
萩焼まつりにでも行くか…。歩いて行けるし。
ということで、お気に入りのフォンダン・ショコラを作った。
これ、作りながらいつも思うけど…超簡単！！
バター多めだから、ちょーっと油っこい気がしないでもないが、
チョコレートを変えてみるとか、工夫したらもっとおいしくできそう。
焼いてそのままプレゼントできるようないいケースがあったらいいなあ(・へ・)
どんなケースが合うだろう？？
↓中がしっとりでウマ。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 April 25 スフレロール今日の参考レシピ本
『再開したと思ったら、またサボりやがって…』
…なんて声がチラホラ聞こえだす今日この頃。
週末に実家でたっくさんのおいしい食パンをもらって、
クラブハウスサンドなどにしたりして、日々それを食べております。
で、今日はスフレロール。毎回非常に好評なスフレロール（ﾟ∀ﾟ ）ｳﾌ
このロールケーキの欠点は、生地がやわらかすぎて巻いたときつぶれるコト。
でも今回は、生地を焼いたあとちょっとだけ乾かしてみた。
そしたら…生地はちょっとだけ硬くなるものの、きれーいに巻けたヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ♪
味も落ちることなく…ああ、ウレシイ…つД｀）ｸﾞｽ
↓中のクリームは、カスタード＆生クリーム♪ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 August 23 ブルーベリーのベイクドチーズケーキ今日の参考レシピ本
職場の先生に、たっくさんのブルーベリーを（強引に）もらった！ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ♪
ブルーベリーが庭にたくさんなってるんだって。いいな～。
んでんで、とりあえずおとといブルーベリーマフィンを作ったんだけども…
撃沈…ヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ
リベンジで、ブルーベリーのチーズケーキを作った。
元は、アメリカンチェリーのチーズケーキのレシピなんだけど、
ブルーベリーでもおいしくできるだろうと作ってみた結果…
なかなか(・∀・)ｳﾏｲ!!!!
ボトムはクルミ入りで、ちと香ばしく。
湯せん焼きの、甘さひかえめしっとり系チーズケーキでございました＾ω＾
↓ブルーベリー…たまらなく好き(´∀｀)。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 July 12 バナナチーズケーキ今日の参考レシピ本
『チーズケーキ30』 柳瀬久美子
毎日暑いなあ…ヽ(´Д`；)ﾉ
最低気温が28℃って、一体どこの国の話なのよ…。
で、濃いけど冷たいおやつ。
もう4回も作ってるバナナチーズケーキ。ボトムはオレオ。
生地はきちんと濾して、そのあとでバナナを混ぜる。
バナナのプチプチした食感がGood！(・∀・)
この柳瀬さんのチーズケーキのレシピ本、いろんなアレンジの
チーズケーキが載ってて、なんか楽しい＾ω＾
もっといろいろ作ってみよっと♪
↓オレオとバナナが合う！ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 June 12 桜もち今日の参考レシピサイト
おっ、サッカーやってるやってる。見てると心臓が痛くなるから、
目をふせながら見てます(|| ﾟДﾟ)ｺﾜｲ
で、2日くらい前に作った桜もち。もーすっかり季節ハズレ。
職場で小豆をいただいたので、小豆で粒あんを作って、
桜もちなのに粒あん。
…桜もちにはやっぱり…こしあんが合うかな…(´Д`；)
ところで、関東風の桜もちって見たことも食べたこともないんだけど、
どんな味なんだろう？？
↓桜もち・粒あんバージョン。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 May 29 フィナンシェ今日の参考レシピ本
『シンプルなお菓子』 藤野真紀子
ヾ(ﾟДﾟ)ﾉ ｷﾞｬ!!!! ぜんぜん更新してなーい!!!!
ということで、ひさしぶりにお菓子作り。
前からずっと作ってみたかったフィナンシェ。
型がないからあきらめてたけど、このレシピ本のフィナンシェは
パウンド型で焼いてるので、念願の初フィナンシェ！ヽ(･∀･)ﾉ
バターを焦がして入れるのだけど、ちょっと焦がし足りなかったなー。
でもでも、とっても濃厚でおいしいフィナンシェだった＾ω＾
↓バニラビーンズたっぷり！ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 May 18 紅茶のスティックチーズケーキ今日の参考レシピ本
『4つの季節のシンプルチーズケーキ』 石橋かおり
Happy Birthday 自分！！
…自分の誕生日に自分のケーキを焼く…そしてそれをプレゼント…。
ま、いいや。自分の誕生日なんてこんなもんさ(・ε・)
さて、この紅茶のチーズケーキ。
紅茶をかなり濃く煮出したものを生地に混ぜ、さらに紅茶葉も混ぜ。
…の割には紅茶の香りがいまいち足りないな～。
レシピ指定のアールグレイじゃなくって、安い茶葉を使ったからかな。
石橋かおりさんのチーズケーキレシピはやっぱり(・∀・)ｵｲｼｲ!!
↓色はしっかり紅茶色。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 April 17 ナッツのタルト今日の参考レシピ本
『こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ』 上田悦子
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･ 全然更新できてない…。
ここ最近、ヨーグルトスコーンやチーズケーキや
ロールケーキを作ってはいるんだけど、
毎回、画像撮り忘れ…＿|￣|○
で、昨日作って今日職場に持って行ったナッツのタルト。
以前、別のレシピでナッツのタルトを作ったら、
どうも油っこくってイマイチだったけど、これは(・∀・)ｲｲ!!
中はアーモンドクリーム。
かなり甘めだから、コーヒーがピッタリだった♪
↓カシューナッツ、松の実、ピーカンなどなど…ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 April 05 バナナグラタン今日の参考レシピ本
『お菓子の本－読者が選んだ人気レシピ vol.5』
いそがしいときの夜のデザートはこれ。
夜ごはんを作りながら、横でちゃちゃっと簡単なカスタードを作り。
あとはバナナの上にのせてトースターで焼くだけ！
この本、シリーズなんだけど、もう絶版？
vol.1～12まで、全部すごくいいレシピ本なのになー(・A ・)
↓手抜きデザート(´Д`；)ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ April 03 オレンジと紅茶のケーキ今日の参考レシピ本
『ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』 稲田多佳子
今日から仕事開始！
明日職場に持って行こうと思って、今焼き上げ～。
紅茶葉とオレンジピール入りのバターケーキ。
バターケーキにはめずらしく、卵白泡立て。
ほんとは桜もち作る予定だったのに…。
保存してた桜の葉が傷んでた･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
まだ焼きたてなので、敷き紙はずしてない。
味レポは明日追加！
4/4追加：若干甘いのと、オレンジピールが多いのが気になったけど、
とってもおいしゅうござる！
卵白を泡立てると、軽くなってとても食べやすかった。
↓おいしそー！ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ March 26 ココットチーズケーキ今日の参考レシピ本
『ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』 稲田多佳子
今日はめずらしく実家からの更新。
昨日、夜に焼いたチーズケーキ。
前にも作ったことがあったけど、おいしかったので実家のみんなに。
じっくり湯せん焼きするから、ふわふわ～(ノ・ω)ﾉ ﾜｰｲ♪
ところで、先週に引き続き、明日からまたしても旅行。
今度は湯布院。
また太って帰ってくるか…(ﾉДT)ｱｩｩ
March 23 ヨーグルトシュークリーム今日の参考レシピ本
『ヨーグルトのお菓子』 小川聖子
なんだかずいぶんひさしぶりなシュークリーム。
前作ったのは…3年くらい前？
生クリームとバニラビーンズとヨーグルトを合わせたクリームなんだけど、
ヨーグルトの酸味がちょっと強いかなあ…(・ε・)ｳｰﾑ
ヨーグルト好きにはきっとたまらないと思う。
とってもサッパリしてるクリーム。
『夏向きシュークリーム』って感じかな(・へ・)
↓皮ウマイ！ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 March 20 スフレロール今日の参考レシピ本
『ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ』 稲田多佳子
今日は山口のお店SLOWF店長と、義弟くんが遊びに来たので、
準備にバタバタ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
夜ごはんに、シンプルパンを2種類焼いたんだけど、
撮るの忘れたー！（゜дÅ）
で、スフレロールだけはまだちょっとあまってたので、今画像撮った。
あいかわらず…巻くのヘタ…。
あと、バニラビーンズがちょっと多かったかなあ(´･ω･`)
でもこのスフレ生地はほんとお気に入り。もう3回目(・∀・)
↓クリームはみだしすぎ。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 March 16 コーヒークッキー＆ココアクッキー 今日の参考レシピ本
『ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ』 稲田多佳子
車の中でちょっとつまめるクッキーを作った。
とかいいながら、今日すでに半分くらいつまんだ(´∀｀)ゞｴﾍ
コーヒークッキーはくるみが入ってるからか、まとめにくくって、
なんだかとってもモロくなってしまった…(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
もうちょっと混ぜればよかったな～。
まあとりあえず…伊万里牛食べてくる！
あ、あといかしゅうまいと、からつバーガー。
楽しみ～ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ♪
↓ベージュ色のほうがコーヒー味。ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 March 14 紅茶のケーキ今日の参考レシピ本
『ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』 稲田多佳子
こんな季節に雪ってどうなのよ…((((-ω-;)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
午前中にケーキ焼いて、午後から雪山を越えて友人のもとへ。
なかなかおいしいパウンドケーキって作れなかったけど、これはイイ！
ただ、安い紅茶葉を使ったので、ちょっと香りが足りなかったかな～。
あ、あと、バターが多いかなあ…(´Д`；)
でもこれだけ多くしないとおいしくないのかも。
友人にも喜んでもらえたし、よかったよかったヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ♪
↓うむ、(´∀｀)ｲｲ!!…ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 March 10 チョコレートロールケーキチョコ生地ってココアを入れてチョコ味にすることが多い気がするけど、
この生地には溶かしたチョコレートがたっぷり入っている。
焼きあがったときは、「硬っ！」って思って、こりゃ失敗か…
と思ってたけど、食べてみたらおいしい！(・∀・)
ガトーショコラを薄くした感じ。チョコがもうしっとりどっしり。
ふわふわ感はないけど、食べごたえ抜群(・ε・)ｳｯﾌﾟ
難点は…生地が硬いから、巻くとき割れやすい…(-ω-；)
↓ｳﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━ｲ!!!! ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 March 07 りんごケーキたまにはこんなカントリー系のシンプルな焼き菓子。
材料を混ぜて、りんごを混ぜて焼くだけ～。
シンプルな作り方だから、とってもシンプルな味。牛乳が合う！
アーモンドプードルがちょっと多めに入ってるから、ちょっと濃いかな。
でもなんかこういうのもたまにはいいなー＾ω＾
↓りんごがおいしい！ｸﾘｯｸしたら大きくなるよ。 |
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